Bạch tuộc nói một cách khác là mực trùm, là món ăn khá thân thuộc của tín đồ dân xứ biển, rất có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhiều người ưu thích như: bạch tuộc nướng, bạch tuộc xào, bạch tuộc hấp, lẩu bạch tuộc...
Bạch tuộc nướng muối bột ớt cũng như bạch tuộc nướng sa tế là các món ăn đc tất cả mỗi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của chính nó. có khá nhiều tín đồ thưởng thức các món ăn này đều đặt ra rất nhiều thắc mắc làm sao để làm nên đc món bạch tuộc nướng tận nhà thơm ngon được như thế… chính vì vậy ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho khách hàng cách làm bạch tuộc nướng muối ớt này nhé.
nguyên liệu cần phải có cho 4 người ăn:
- Bạch tuộc: 600gr
- Ớt sừng: 2 quả
- Muối: 1 thìa cafe
- Bột ngọt: ½ thìa cafe
- Tiêu: ½ thìa cafe
- rau răm: 1 mớ
- dầu ăn
Cách chọn bạch tuộc ngon:
+ Quan sát gam sắc trên sống lưng bạch tuộc: nên chọn các con có da sườn lưng trơn, láng mịn, phần lưng có màu xanh lá cây vì đây là các con bạch tuộc tươi tốt nhất.
+ chú ý phần bụng bạch tuộc: những con bạch tuộc tươi ngon thường có phần bụng màu trắng sáng, nếu thấy bạch tuộc có phần bụng white color ngà là bị ngâm nước.
+ Nếu đc thì người nên lựa chọn những con bạch tuộc còn sống là thích hợp nhất.
cách thực hiện bạch tuộc nướng muối bột ớt:
Ớt đem xay nhuyễn cùng với muối hạt
rau xanh răm nhặt, làm sạch sẽ, để ráo
Bạch tuộc cạo sạch, để cả con ướp với hạt tiêu, gia vị bột ngọt and muối hạt ớt khoảng 20 phút cho thấm
Nướng với than hoa: Gắp từng con bạch tuộc bỏ lên vỉ nướng, rưới một phần dầu ăn lên để bạch tuộc không trở nên khô mặt, nướng cho đến lúc bạch tuộc chín vàng đều cả hai mặt.
Nướng với lò nướng:
Bật lò vi sóng bật chế độ nướng trước khi hoàn thành khoảng 15 phút and để ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.
Cho bạch tuộc lên khay nướng, phết dầu ăn đều lên thân bạch tuộc để trong lúc nướng bạch tuộc không khô.
Nướng bạch tuộc trong vòng 15 – 20 phút, trong khi thấy bạch tuộc vàng đều và có được mùi thơm là đc.
Bạch tuộc đã chín vàng đều thì bỏ ra đĩa, lấy kéo sắc cắt bạch tuộc thành mỗi từng miếng vừa miệng, & bước đầu thưởng thức cùng rau củ răm.
Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm bạch tuộc nướng muối bột ớt này nhé!
Bạch tuộc là thực phẩm giàu đủ dinh dưỡng, chữa suy nhược khung người cực tốt and có hương vị thơm ngon sau thời điểm tạo ra nên được ưa chuộng. Tại chuỗi nhà hàng quán ăn Octopus King, dưới bàn tay tài tình của các đầu bếp khả năng và giàu sức phát minh sáng tạo, bạch tuộc đã có được biến tấu thành đồng loạt món ăn không những cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng mà còn rất ngon lành. dĩ nhiên là không thể thiếu món bạch tuộc nướng muối hạt ớt này rồi.
Tham khảo thêm >>
những nhà hàng buffet món việt ngon đang được nhiều người yêu thích
khám phá những quán cafe đẹp quận 1 đang được nhiều bạn trẻ yêu thích
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét